Notenbomen zijn een waardevol geschenk aan de gemeenschap en aan volgende generaties. Diepgewortelde, langlevende boomgewassen verbeteren de bodem, helpen water vast te houden, de biodiversiteit te verbeteren, koolstof vast te leggen en produceren bovenal lekker en gezond voedsel. Zo produceren en eten we met plezier minder dierlijke en meer plantaardige eiwitten en helpen we de effecten van de klimaatverandering te verzachten.